湘赣边第四届乡村振兴人才集训暨直播电商创新创业活动中，9月28日举行的免费品尝攸县米粉、体验攸县豆腐传统制作技艺活动现场人气爆满。前来逛展的游客不仅可以吃到爽滑入味的攸县米粉，还能体会攸县豆腐的传统制作工艺，尽情享受这个充满美味和乐趣的盛会。

在攸县米粉免费品尝区，前来等候品尝攸县米粉的市民络绎不绝，排起了数列长队，香而爽滑微辣的攸县米粉满足着一位又一位市民的味蕾。

市民谭建：“攸县炒粉又香又有嚼劲，很好吃，点赞。”

现场炒粉厨师：“我们活动开始半个小时已经炒了500多份了，供不应求。”

一碗碗热气腾腾的攸县炒粉和原味烧汤粉的香味弥漫在广场的空气中，吸引了近1800余名市民和游客品尝。而在攸县豆腐传统制作工艺活动区，攸县豆腐传统制作技艺传承人符福齐正在带领团队制作豆腐脑供大家免费品尝。经过磨浆、烫浆、筛浆、煮浆等一道道工序后，香、滑、嫩的豆腐脑就制作而成了。

攸县豆腐制作技艺传承人符福齐：“我们的豆腐脑是经过100度的温度烧制出来，吃起来又香又滑又嫩。”

在现场，大家不仅可以吃到美味可口的豆浆，还能亲身体验一把攸县豆腐传统制作技艺。只见众多家长带着孩子一起动手，孩子认真地推着磨，家长负责给磨里添加水和黄豆，场面其乐融融。来自联星街道的何仁平女士一家就是前来体验的市民之一。

市民何仁平：“我今天带两个孩子来现场感受一下攸县豆腐传统制作的技艺，让小孩子体验一下攸县香干的制作方法。”

一审：刘洁琼丨二审：蔡晓雅丨三审：刘峰

监制：吴辉兵

作者：刘建飞

责编：文维

来源：攸县融媒体中心

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